przepisy

Przepisy

Receptury różnych gatunków sera. Składniki, proces warzenia, opis dojrzewania.

  • Filtruj
  • Szukaj
serwowit

Serwowit

Kategoria: Przepisy

Szampan serwatkowy - znany z czasów PRL lekko gazowany oraz lekko fermentowany napój z serwatki

Więcej...
tomme_zdjecie_03

Tomme

Kategoria: Przepisy

Tomme - ser twardy produkowany głównie we francuskich Alpach i Szwajcarii.

Więcej...
twarog_joli_002

Twaróg

Kategoria: Przepisy

Twaróg, ser biały – produkt wytwarzany z mleka, zaliczany do serów świeżych, o białej barwie i grudkowatej bądź kremowej konsystencji, zależnej od zawartości tłuszczu w mleku. (Wikipedia)

Więcej...
ululany-teresa-03

Ululany (kulany)

Kategoria: Przepisy

W założeniu miał to być ser typu sera harceńskiego, zbliżony do ołomunckich twarożków.

Więcej...